Рецепт соленых огурцов на зиму. Для приготовления необходимы огурцы, укроп, чеснок, хрен, лавровый лист, листья вишневого или дубового дерева, зелень сельдерея, петрушки и эстрагона, перец стручковый и болгарский, перец чёрный горошком и соль. Огурцы замачиваются в холодной воде, затем вымываются и складываются в банку со специями и зеленью. Залить огурцы рассолом, оставить на 2-3 дня при комнатной температуре, затем сливаем рассол, кипятим и заливаем огурцы в банке. Закатываем и оставляем остывать.